發(fā)酵罐在生產(chǎn)過程中，很容易會產(chǎn)生很多臟物質(zhì)，會出現(xiàn)大量的蛋白質(zhì)以及有機物和無機物。比如罐壁積累了定量的污物。為保證物料的生產(chǎn)，在每次使用完不銹鋼發(fā)酵罐后都需要對發(fā)酵罐進行清洗。在發(fā)酵罐完成發(fā)酵罐內(nèi)進行清空之后，很多的物質(zhì)以及有害物質(zhì)都會依附于發(fā)酵罐罐壁上面，顏色會呈現(xiàn)出一種黃褐色。
常用的發(fā)酵罐的清洗方式有哪些？發(fā)酵罐罐怎么清洗更干凈
目前，常用的方法就是固定清洗球清洗，而三維旋轉(zhuǎn)噴頭清洗也更為廣泛地被采用。而按照其清洗溫度及清洗劑可以分別分為以下幾類：
1、按清洗操作溫度來分：冷清洗（常溫）和熱清洗（加熱）。
人們通常為了節(jié)省時間和清洗液，往往在溫度較高的情況下進行清洗；而為考慮大罐操作，冷清洗則常被用于大罐的清洗。
2、按采用的清洗劑種類來分：酸性清洗和堿性清洗。
堿洗特別適合去除系統(tǒng)內(nèi)生成的有機污物，如酵母、蛋白質(zhì)、酒花樹脂等。
酸洗主要是去除系統(tǒng)內(nèi)生成的無機污物，如鈣鹽、鎂鹽、啤酒石等。